石灰粉也可稱碳酸鈣。碳酸鈣在我們的生活當中是非常常見的一種礦物質，它主要是石灰巖和方解石的主要組成成分，對于石灰石這種礦物質的使用歷史由來已久。以碳酸鈣為主要成分的白色粉末狀物質。應用范圍非常廣泛，最常見的是用于建筑行業，也就是工業用的碳酸鈣；另外一種是食品級碳酸鈣，作為一種常見的補鈣劑，被廣泛應用。常用的補鈣營養強化劑—碳酸鈣有兩種：一種是重質碳酸鈣，是石灰石經過粉碎到一定的細度用做食品添加劑；另一種是輕質碳酸鈣，是石灰石經過煅燒制得。